第一部分：光瓶酒的本地化时代（2000年之前）
一、光瓶酒本地化的时代背景
新中国成立以后，国家为了加快社会经济的发展，集中力量进行工业化建设，不断地加大消费品的生产，以满足人民的生活需求。特别是自1953年执行的第一个“五年计划”开始，工业发展成为重中之重，轻工业由于发展门槛低、就业人口多且与人民的生活息息相关，被排在优先发展的计划中，白酒产业是轻工行业的代表，首先被提振。因此，中国大量的白酒生产企业建立，开始了白酒国有工厂化经营。
“当好县长，办好酒厂”成为当时白酒行业发展的写照，县级酒厂在全国遍地开花。但是由于白酒行业的特殊性，工厂生产的白酒产品绝大多数以初级化（光瓶）的形态出现，经营中生产和销售是分离的。
产销分离模式的背景原因主要是：一，中国当时的整体社会处于物资匮乏的年代，而酿酒的主要原料是粮食。因此，酿酒的发展受到了社会环境的限制，国家对其有比较严格的管理。二，白酒生产由于成本较低，企业经营产生的利润和税收较高，这对于当时财政十分困难的政府来说是一项重要的收入来源。因此，白酒的销售也纳入到政府的统一管理之中。三，由于各县都有自己的酒厂，本地的白酒产品多数在本区域内销售，区域间的管理壁垒很少也很难被打破。
随着中国社会经济的发展，特别是改革开放以来，科学技术和社会生产力的提升，国家对白酒行业的管理进一步规范和开放，白酒的经营进入市场化阶段，市场因素逐步在白酒经营中占据主导地位，也开始成就了中国现代白酒的蓬勃发展。
二、本地化时代光瓶酒发展概况
1、计划经济时代的光瓶酒。
第一，企业国营化。
中国大小的白酒企业全部国营化，数量众多，分布广泛，规模普遍较小，产量普遍较低，企业均按照计划经济的体制运行，生产和经营按照政府的计划严格执行，企业的发展受本地经济发展水平影响较大。
第二，产品简单化。
本阶段白酒产品是以满足基本的物质消费为目的，产品形态基本是光瓶，产品生产首先保证的是符合基本质量要求。而对产品的形象外观、包装和材质没有过多关注，基本上是只要满足对酒体的基础包装要求即可，价格定位在每瓶5元以下，甚至几毛钱。
第三，销售供应化。
本阶段白酒产品没有进入市场自由流通，而是由商业等政府部门根据工厂生产量调节使用分配，限制供应，在当时，白酒不属于消费必需品，且稀缺性较强。
第四，产品品牌化。
在当时，产品品牌概念较弱，产品消费基本上以获取物理价值为主，消费者对品牌的认知主要源于对产品品质的认知。因此，国家为了提升中国白酒的品牌概念，举办了多届中国名酒评选活动，这也是中国“四大名酒”、“老八大名酒”、“新八大名酒”的由来。
2、改革开放前期的光瓶酒。
第一，产业规模逐步扩大化。
随着改革开放的到来，中国社会经济取得长足的发展，普通老百姓逐步解决了温饱问题，白酒的大众消费需求也被逐步释放出来。与此同时，政府放宽了对白酒生产的管制，白酒企业也同步开始扩大产能，受大众消费能力的局限，光瓶酒仍是白酒流通消费市场的主流，白酒产品也因此进入了寻常百姓家。
第二，产品开发逐步多元化。
随着市场经济的发展，社会阶层的收入开始拉大，市场对产品的需求开始出现多元化。在产品价格、名称和包装层面出现了不同形态，产品的层次和档次明显的体现出来，白酒进入了产品多元化的时代，具有品牌和品质优势的产品价格也逐步开始提升。
第三，市场流通逐步商业化。
白酒市场化的到来，白酒企业为了追求经营效益，主动推进产品销售工作，积极建立销售网络和渠道，并开始学会使用社会媒体进行广告宣传，扩大销售范围，如白酒的“标王”现象就是白酒营销商业化的表现，形成了白酒营销辉煌一时的“大流通时代”。
第四，生产经营逐步规范化。
白酒市场化前期，特别是光瓶酒的生产经营，出现了少数企业为了追求经济利益，在生产上、销售上、宣传上等发生了诸多违反国家法律法规、损害人民生命健康安全、损害行业健康发展的事件，为此，国家相关管理部门出台了各项管理法规和制度，让整个白酒行业生产经营逐步规范化。
第五，品牌消费逐步显现化。
随着市场产品的丰富，白酒消费观念的多元化开始显现：其一是价格优先的消费观念，受经济条件的限制，大多数普通消费者将其作为首要消费决定因素；其二是品质优先的消费观念，良好的质量保证和口感成为其关注的重点；其三是品牌知名度的消费观念，特别是随着电视等大众媒体进入广大消费者家庭后，广告发挥了巨大的效应，部分消费者开始追求知名品牌，跟风和面子影响着他们的消费选择。
第六，企业规模差距逐步扩大化。
受到品牌、品质、市场、管理等诸多因素的影响，白酒企业之间的差距逐渐拉开，名酒效应在市场中开始显现，全国品牌、省级品牌和地方品牌的基本格局开始初步显现。
第二部分：光瓶酒的全国化时代（2000年-2012年）
一、光瓶酒全国化的时代背景
1、经济的发展促进消费需求的提升。
进入21世纪，随着市场经济的深入，中国的社会经济有了大的飞跃，特别是基层老百姓开始享受到了改革开放的红利，家庭收入明显提升。白酒已经成为家庭的日常消费品，进而产生了巨大的消费需求，特别是普通家庭对光瓶酒的消费需求，同时，品牌消费也深入人心，品牌集中化趋势开始凸显。
2、国家基础配套的升级为市场发展提供保障。
市场经济的深入发展要求政府职能发生转变，政府开始更多的为市场发展提供服务和保障，相对于白酒来说，体现在以下几个方面：
第一，政府加强了白酒生产经营的法律法规建设，规范企业经营和服务，强化消费者权益的保障，保证行业的健康发展；
第二，国家加强基础设施建设，如道路交通建设、产品物流运输管理等，而光瓶酒具有价低量大的特点，因此，基础设施建设为光瓶酒产品全国性流通提供硬性支持；
第三，加强媒体和信息化建设，国家媒体和商业媒体的发展，为品牌的宣传打造和信息公开提供了强大的平台，让品牌的全国化传播提供了有力的支撑。
3、商业的发展推动市场服务的提升。
随着市场经济深入人心，商业服务逐步成为企业间竞争的利器，白酒行业也不例外。
第一，注重对销售渠道的服务，企业的销售部门逐步壮大，人员数量也快速扩张。厂商之间的沟通交流开始变得频繁而深入，企业的决策更多的开始从渠道和市场的角度考虑；
第二，开始重视对消费者的服务，企业开始加强品牌宣传，注重与消费者的沟通。同时，通过各种激励手段吸引消费者的关注和消费，以提升品牌和销量。
4、市场竞争推动白酒营销水平升级。
光瓶酒的快速发展引发了行业内品牌间的激烈竞争，主要表现在营销专业层面。
第一，由大招商模式转向市场系统化运作。重视渠道网络和市场基础建设，销售渠道开始下沉，注重销售终端网络的建设，注重终端氛围的打造，将终端打造作为渠道销售的核心。
第二，注重消费者的培育和促销。加强品牌和产品与消费者的接触和沟通，通过渠道氛围、消费者品鉴、产品促销等形式实现消费者转化，从而打通销售的最后一个环节。
第三，重视品牌建设，品牌逐步被厂家重视起来，广告投放、事件活动、主题活动等形式被广泛应用，企业开始实施规模扩张。
二、全国化时代光瓶酒发展概况
1、以川酒为代表的全国名酒品牌化扩张。
随着品牌价值在市场的释放，全国名酒依托于品牌优势率先在全国范围内进行扩张，代表品牌有绵竹大曲、泸州老窖二曲、沱牌曲酒、全兴大曲等品牌。
首先通过全国招商的方式实现全国化布局，特别是在河南、山东、广东等市场快速启动，其次通过电视广告的宣传方式实现销售拉动，成功的实现了全国化和泛全国化扩张。
2、以省酒为代表的省级品牌全国化扩张。
伴随着全国名酒的扩张，省级名酒也开始觉醒，积极运用品牌影响力和区位优势布局光瓶酒，开始全国化扩张，典型代表如衡水老白干、红星二锅头、四特酒等品牌。
首先，在特定的时代，工业化进程促使中国人口有规律的流动，人口的流动推进了白酒品牌的流动。中部省份成为劳动人口主要输出地，沿海和发达省份成为劳动规律人口输入地。家乡情结促使了品牌在外区域市场的生根发芽。
其次，光瓶酒面向的广大消费群体与工业化流动人口的消费能力高度契合，进一步推动了省级名酒的光瓶酒走出本省、走向全国市场，省级名酒也实现了泛全国化扩张。
3、以东北酒为代表的低成本标准化扩张。
在这个特殊时期，白酒行业诞生了一批专业运作光瓶酒的企业，典型代表就是东北酒黑土地、老村长、龙江家园等品牌。
首先，他们运用原料产地优势、标准化生产优势和税收优惠政策等，将产品的成本进行极限控制，并将经营空间有效地释放到全国的营销链条中，实现营销网络快速突破。
其次，利用成本优势推进并灵活运用消费者培育和激励，迅速的在市场上抢占先机，建立了坚实的消费者基础。
再次，这段时期内东北的黑土地在全国范围做的风生水起，东北酒成功的借助了这一优势，快速的走进全国消费者心中并建立起品牌知名度，构建了消费者品牌壁垒。一时之间，东北酒风靡全国。
4、区域强势品牌的光瓶酒省内市场扩张。
这一时期，部分区域强势品牌为了进行规模扩张和市场壁垒的构建，也在光瓶酒市场进行积极布局和封锁，比如广西的桂林三花、广东的九江双蒸、河南的鹿邑大曲、山西的玻汾等。他们利用品牌优势、渠道优势、消费者优势等快速实现光瓶酒市场的扩张。
纵观这一时期，光瓶酒市场可谓百家争鸣、诸侯割据、繁荣昌盛，从名酒、省酒再到地方酒企都在光瓶酒市场有所斩获，整个白酒行业也在经历了前所未有的黄金时代。
第三部分 ：光瓶酒的创新化时代（2012年-至今）
一、光瓶酒创新化的时代背景
随着市场经济的发展，中国社会开始步入小康社会并走向富裕。人们的消费理念发生了很多变化，消费者不仅仅关注产品本身的物理价值，更加关注产品带来的精神价值。
特别是年轻一代，他们充满自信、强调自我、追求个性，有自己的价值观和主张，不愿意盲目的附和和跟风主流价值观。在白酒的消费上表现的非常明显，光瓶酒原先的标签（低价、低质、简陋、低端等）逐步被撕去，迎合消费观念的改变，光瓶酒的创新水到渠成，通过商业化的运作，光瓶酒逐步被赋予了新的时代内涵。
1、价值的多元化促进消费需求的多元化。
近年来，中国商业的发展和文化的复兴让广大消费者在经济上和精神上有了更多的选择权和支配权。
首先在年轻一代（85至00后）展现出来，表现在社交上和行为上就是重视自我的标榜，以彰显个性和与众不同，其消费行为是重要的体现，他们对很多传统事物表现出不屑和漠不关心，而对新事物和新产品表现出前所未有的关注、研究、尝试和追逐，并产生大量的消费需求，这些新的需求促进了光瓶酒这一传统产品类别有了迭代的契机。
2、市场竞争的加剧推进营销的创新。
随着光瓶酒全国市场格局的形成并逐步固化，很多白酒企业为追逐更多的生存空间和发展机遇，也在不断的寻求行业破局、市场破局的契机。
最终，产品的差异化成为了多数光瓶酒企业的最终选择，通过赋予产品新的元素达到与传统光瓶酒进行区隔的目的，再通过价值创新和营销创新，推动创新性产品与市场和消费者的对接，开辟了光瓶酒市场发展的新蓝海。
二、创新化时代的光瓶酒江湖
1、重形象的 “颜值派”。
年轻人对颜值的关注让很多人看到了机会，一些光瓶酒企开始从产品的包装入手，颠覆传统光瓶酒的包装风格，在瓶型设计、瓶体材质、颜色搭配、标签、产品名称、外箱等方面进行创新，打造出高颜值的光瓶酒，让人眼前一亮。
同时在价格上也和传统光瓶酒进行拉档区隔。如三井小刀和琅琊台小青白，企业通过重建产品形象，差异化的渠道氛围营造，吸引并满足了一部分消费者的消费需求，也成功的切割了部分光瓶酒市场份额。
2、重个性的 “表达帮”。
将产品人格化的塑造也成为一些光瓶酒企业创新的方向。他们将社会人群进行清晰而明确的分类和定位，然后将特定人群的特征进行细致的描述，为其量身定制一款属于他们的酒。
比如江小白，充分研究和利用社会草根阶层的兴起和草根文化的彰显，推出一款专属于自诩为“屌丝”群体的酒，品牌把草根人群的思想和行为通过语言的方式表达出来，体现在产品上，并通过各种创新性营销活动进行宣传和推广。让产品、品牌和目标消费者进行互动和沟通，占据目标消费者心智，形成大量的粉丝群，从而对光瓶酒市场实现了成功切割。
3、重内涵的 “文化门”。
从文化入手也成为了光瓶酒创新的出发点之一。
中国历史悠久、文化源远流长，文化的内涵极为丰富和广泛，很多品牌结合区域文化特点和时代情结，推出了各种文化类光瓶酒，如革命情怀的革命小酒、酒桌文化的炸个罍子。
这些新型光瓶酒深入挖掘文化背后的特征和目标消费人群的特点，再匹配创新的营销模式，触动目标消费者的灵魂和情结，实现心智的占领，让产品丰富了光瓶酒市场并抢占一席之地。
4、重质量的 “品质堂”。
从质量的角度推出高品质的光瓶酒也成为了光瓶酒创新的原点之一。
他们打破光瓶酒等于低质酒的认知，推出高质量、高颜值、高价格的光瓶酒，去掉繁杂的包装，化繁为简，从口感、饮后感等舒适度和健康方面着手，真诚的为消费者提供一瓶优质光瓶酒。
比如光良、出口装小方瓶、一担粮等，通过好酒不怕喝、好东西自己会说话的方式开展针对性营销活动，用实实在在的酒质打动消费者，赢得市场。
5、重体验的 “场景会”。
借助体验来实现光瓶酒的创新也是当下热点之一。
光瓶酒的价值可以通过看、听、闻、尝和参与等体验形式来体现和认知，通过体验场景的打造，将各种价值集中的赋予到产品上。那么，产品本身就成为了一种价值符号。
比如李渡高粱，企业首先通过深度的挖掘品牌价值并打造体验场景，然后通过沉浸式营销模式，成功的将品牌价值通过体验的方式赋加到产品上，再通过体验店（知味轩）连锁的模式进行营销复制，实现了经营的扩张，也为光瓶酒的江湖开辟了一个新的门派。
随着中国消费文化的多元化和白酒营销的创新，在光瓶酒江湖中，明显的门派之别将逐渐模糊，优质的创新因素将会你中有我、我中有你。光瓶酒与盒装酒在品质、品牌、价格等诸多方面的认知界限将被彻底打破，光瓶酒未来发展的想象空间将是无限的。