什么是“酒匠精神”？就是酿酒工作者对自己的产品精雕细琢、精益求精的精神理念。有人总结为：从容独立、踏实务实、摒弃浮躁、宁静致远、精致精细、执着专一。在我看来，“酒匠精神”则是一种情怀、一种执着、一份坚守、一份责任，就像祁总说的“20年来只做酒”！
记得大艺术家齐白石先生有一方印叫“大匠之门”。这是老先生为了不忘自己木工出身的经历而刻制的。当时白石老人在京城刚刚落脚，以鬻印为生，人家看不起他的木工出身，说他刻的印不行，只不过是个匠人，但白石老人却引以为自豪。正因为他木工出身的经历，给他的篆刻和绘画打下了扎实的基本功，才让他终成一代大师。
在很长一段时间，尤其是在白酒行业，人们对“酒匠”是很模糊的，在我看来没有那份清寂的执着与坚守，没有那精雕细琢、精益求精的态度，是酿造不出好酒的。
近年，“白酒行业”遇冷回暖，“酒匠精神”逐步回归，这不是偶然，有着深刻的时代背景。过去很长一段时间，在市场经济利益的刺激下，很多产品流水线生产，忽视了产品的品质和个性，有的甚至粗制滥造、以次充好、薄利多销。这样的产品如果在物质匮乏的时代还有一定的销路，但在当今时代，人们的要求越来越高，他们需要真正有内涵、好喝不上头的白酒，一些马路货是难得有销路的。为什么近些年，很多人开始不看价格购买好的贵的白酒，确实是人家的产品质量过硬，更加注重口感，喝起来舒服、放心。所以，我们在这个节骨眼上必须强调要进行供给侧改革，呼吁“酒匠精神”是正当其时。
时代呼唤“酒匠精神”，现实需要“酒匠精神”。我想这种情怀就是脚踏实地、一丝不苟、精益求精、一心一意地酿酒。只有静下心来做好一件事，做精一件事，才能做出一流的作品，才不怕产品卖不出去。从中国制造到中国创造再到中国智造，同样也需要这样的“酒匠精神”，只有这样，我们的企业才能在时代的洪流之中挺立而不倒！