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十里香股份公司顺利通过HACCP体系认证

作者:白雪
2018-11-26 08:45:00
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        11月10日,北京世标认证中心审核专家莅临我公司,对我公司HACCP体系运行情况进行首次审核。

        经过4天细致严密的审核,认证专家组最终认定:我公司HACCP体系充分、有效,实现了产品及服务质量安全的持续提升,高层领导对食品安全意识明确、清晰,全员质量安全意识和服务意识不断提高,硬件设施满足食品安全生产要求,符合HACCP管理体系认证要求,并于2018年11月20日向公司正式颁发HACCP体系认证证书。

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        HACCP管理体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。HACCP管理体系不是一个孤立的体系,而是建立在企业良好的食品卫生管理传统的基础上的管理体系,是一个为国际认可的、科学、高效、简便、合理而又专业性很强的食品安全管理体系。

        作为沧州白酒的龙头企业,公司本着“酿一品酒 做一品人”的理念,从各个环节加大对产品安全的管理和控制,根据HACCP的原理和实施细则,对产品生产各个环节的关键控制点开展了细致的安全管控。从挑选供应商这一环节开始,根据供应商的资质、公司实力等各项指标,对供应商进行评级考核,并制定质量和食品安全验收标准,从源头上为公司产品的质量和安全做好把控。为提高员工意识,对员工进行专业培训,让每位员工详尽了解自己在该体系运行中应尽的职责。此外,公司还制定了严格的产品召回制度,不会让不合格的产品流入市场。

        至此,公司形成了ISO9001质量管理体系和HACCP管理体系双体系并行的完善的产品质量和安全的控制系统,公司食品管理工作将会更加标准化、规范化和专业化,对关键控制点进行严格监控,确保生产过程中的食品安全、卫生,为维护和保证食品安全做出积极贡献。


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