金秋时节，四野闻粮香，五谷喜丰登；九月的三井，陈窖出新醅，酒香溢四方。 这是一个繁忙的季节更是一个收获的季节，在这样一个美好的日子里，三井酒业迎来了她六十五岁的生日。
9月19日，三井酒业建厂六十五周年祭酒大典在三井发酵园东厂区隆重举行。这一天，三井园内鼓乐喧天，人声鼎沸。发酵园水系的玉石桥上扎系着缎黄的丝带，灿若黄金；酿酒车间的高壁上悬挂着绯红的绸带，那绸花宛若初升的旭日；厂区大道旁插着帛制的龙旗，随风飘扬，更似英武的军士。这一天，来自泊头市委、市政府、省白酒工业协会、市直部门的各级领导，工商企业人士，全国各地经销商、各级媒体记者等宾朋齐聚一堂，与三井员工一齐共同庆贺三井建厂六十五周年大喜。厂庆活动分两部分进行，即：“三井建厂65周年暨四羊方尊落成庆典”和“祭酒大典”两部分。
9时19分，庆典活动正式开始，泊头市长谢荣珂首先上台致辞。在致辞中，谢荣珂对三井酒业近些年在产品研发、市场开拓、品牌建设等多个方面取得的成绩予以了充分肯定，对三井酒业为推动泊头市经济建设起到的积极作用，给予了高度赞扬。谢荣珂指出，三井酒业历经65年的风雨洗礼不懈追求，业已发展蜕变成为中国白酒业内的知名企业，三井建厂六十五周年暨四羊方尊落成是三井的一件盛事，也是泊头工业战线的一件喜事。谢荣珂表示，泊头市工业已进入提档升级的二次创业阶段，希望以三井为代表的泊头市工业企业，继续保持创业激情，乘势而上，为泊头市经济发展贡献一份力量。
河北省白酒工业协会会长范长秀在谢荣珂致辞后，也发表了热情洋溢的讲话。在讲话中，范长秀简要概述了三井六十五年来取得的业绩，充分肯定了三井对于冀酒发展所做出的努力和贡献，对于三井未来的发展范会长更是寄予了良好的祝愿。范长秀表示，而今的三井上应天时，下据地利，中聚人和，发展势头迅猛后劲十足，相信在未来的几年里，厚积薄发的三井必将能够创造出更骄人的业绩。
9时25分，四羊方尊揭幕仪式开始。在喜庆的音乐中，中共泊头市委书记齐开泰与三井酒业公司董事长祁建发一起走上主席台，共同提开了盖在四羊方尊上的红盖布。一时间，掌声雷动，厂庆活动进入高潮。
9时27分，祭酒大典正式开始。祭祀人员将酒祖仪狄神位安放于祭台正中央，两侧布设着编鼓、编磬、特磬、古筝等物件。所有来宾和三井员工整装肃立。迎鼓360下鸣号三声寓意四季平安五谷丰登。随后，身着传统民族服饰的礼仪人员在庄重悠扬的礼乐声中列队走上祭台。
祭祀的第一环节是向酒祖仪狄敬献五谷。只见三井酒业工会主席杨金辉等五人在礼仪人员的引导下，手捧五谷缓缓走向祭台。在献上五谷之后五人向酒祖仪狄行庄重揖礼，尔后缓缓走下祭台。随后，公司九名员工代表向酒祖仪狄敬献了三井美酒。
随着祭祀大典的推进，祭祀活动渐入高潮。在酿酒事业部经理宁明理向酒祖仪狄敬献上三井新酒，并将新酒倾于四羊方尊，方尊即刻泉涌出“盛世佳酿”之后，全场又一片掌声雷动。紧接着，集团副总经理杨宝成为酒祖仪狄明烛燃香。酒界工商代表为酒祖仪狄敬献了花篮。
9时41分，祭祀活动进入到压轴环节。在礼乐声中，三井酒业董事长祁建发在礼生的引领下缓缓走上祭台，在仪狄神位前行一鞠躬礼后，祁建发董事长满怀崇敬之情宣读了《祭祀酒祖仪狄大神文》。《祭文》读毕，祁总再向仪狄神位行一鞠躬礼，尔后由礼生引领缓缓走下祭台。随后，在三井酒业副总经理李文焕的领读下，全体三井员工共同宣读了《三井诚信宣言》。
9时50分，释尊礼开始。乐舞生击鼓鸣号，礼乐“宁和之章”奏起，主祭官带领礼生由“神道”缓缓走来。诣盥洗所，浴手、洗爵；诣酒樽所，举目勺酒、俯揖、跪拜……整个释尊仪式庄重、典雅，极具古风。
释尊礼后，礼生们将“福酒”敬于领导宾朋，在祈福中，大家将“福酒”一同饮下。至此，整个祭酒大典也圆满礼成。
三井建厂六十五载，几多艰辛，几多坎坷，几多努力，几多收获。在此建厂六十五周年到来之际，公司举办“建厂65周年祭酒大典” 弘扬了中华传统酒文化，促进民族酿酒工艺薪火相传。我们相信，在未来的日子里，勇于开拓的三井人必将能够创造出更佳骄人的业绩。三井正蓬勃发展，三井蒸蒸日上。
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